1. Saharin: Najraniji poznati umjetni zaslađivač, njegova slatkoća je 300-500 puta veća od saharoze.
2. Aspartam: Ovaj umjetni zaslađivač ima vrlo širok raspon primjena, trenutno se uglavnom koristi u pićima.
3. Sukraloza: Funkcionalni zaslađivač napravljen od saharoze, njegova slatkoća može doseći 600 puta veću slatkoću od saharoze, a njegov naknadni okus i trajanje vrlo su slični saharozi.
4. Xylitol: prirodni zaslađivač dobiven iz biljaka, njegova slatkoća je nešto veća od saharoze, i može se percipirati kao saharoza.
5. Stevia: prirodni zaslađivač dobiven iz lišća stevije, njegova slatkoća može doseći 150-300 puta veću slatkoću od saharoze.
6. Eritritol: šećerni alkohol koji se prirodno nalazi u nekom voću. Svaki gram eritritola sadrži 0,24 kalorije, što odgovara 6% kalorijskog sadržaja iste težine saharoze, a njegova slatkoća može doseći 70% slatkoće saharoze. Međutim, prekomjeran unos može dovesti do probavnih problema.
7. Yacon sirup: Prirodni yacon sirup sadrži veliku količinu fruktooligosaharida, koji mogu osigurati hranjive tvari za zdrave bakterije u crijevima, potencijalno pomažući u sprječavanju zatvora i pomoći u mršavljenju.
5. Zaslađivač s ekstraktom monaškog voća: zaslađivač monaškog voća također je prirodni zaslađivač. Ne sadrži ugljikohidrate ni kalorije i može pomoći u održavanju dobre razine šećera u krvi.
