Pregled zgušnjivača

Zgušnjivači, također poznati kao sredstva za želiranje, uobičajene su kemijske tvari koje se nalaze u svakodnevnom životu i koje učinkovito povećavaju viskoznost lateksa i tekućina. Ove tvari ne samo da povećavaju viskoznost sustava, već također osiguravaju njegovu stabilnu suspenziju ili zamućenje, a mogu čak i formirati strukturu gela. Poznati zgušnjivači često posjeduju svojstva emulgiranja i, na temelju svog podrijetla, mogu se podijeliti u dvije glavne kategorije: prirodno sintetizirani i kemijski sintetizirani. Stoga se različite vrste zgušnjivača razlikuju po mehanizmu djelovanja. Zatim ćemo ukratko predstaviti nekoliko glavnih vrsta zgušnjivača i njihova povezana načela.