Poštovani, na rok trajanja visoko{0}}fruktoznog kukuruznog sirupa nakon otvaranja utječu različiti čimbenici, uključujući uvjete skladištenja, nepropusnost zatvaranja nakon otvaranja i kvalitetu samog sirupa.
Općenito, ako je visoko{0}}fruktozni kukuruzni sirup dobro-zatvoren nakon otvaranja i pohranjen pod odgovarajućim uvjetima (kao što je temperatura kontrolirana između 27~32 stupnja, a barem ne niža od 20 stupnjeva), može se čuvati relativno dugo. Međutim, prema nekim zahtjevima prehrambene industrije i praktičnom iskustvu, preporuča se upotrijebiti otvoreni visoko-fruktozni kukuruzni sirup unutar 24 sata kako bi se osigurala optimalna kvaliteta i sigurnost hrane.
Međutim, ako su uvjeti skladištenja loši, poput pretjerano visokih temperatura ili neadekvatnog zatvaranja, kukuruzni sirup s-fruktozom može se lakše pokvariti ili razviti bakterije. Na sobnoj temperaturi (nekontaminiran i dobro-zatvoren), visoko{3}}fruktozni kukuruzni sirup može se čuvati na sobnoj temperaturi 1~3 mjeseca, ali ne smije se čuvati dulje od 3 mjeseca zimi i ne više od 1 mjeseca ljeti.
Kako bi se osigurala sigurnost i kvaliteta hrane, preporuča se da glukozni sirup upotrijebite što je prije moguće nakon otvaranja i pažljivo pratite stanje u kojem se nalazi. Ako se osjeti neugodan-miris, promjena boje ili plijesan, treba ga odmah baciti.
